Sobá super fácil

 Ingredientes (4 porções)

500g de macarrão especial para sobá
700g de alcatra, patinho, mignon (carne de sua preferência) cortada em tiras médias
molho shoyu
1 xícara de molho shoyu
ovo
5 ovos
manteiga
1colher de manteiga
Gengibre (picadinho)
cebolinha
Cebolinha picada
óleo
1 colher de óleo

• 1 xícara de molho shoyu
• 5 ovos
• 1colher de manteiga e gengibre (picadinho)
• Cebolinha picada
• 1 colher de óleo

MODO DE PREPARO

1. Temperar a gosto a carne cortada em tiras, deixar penetrar o tempero por aproximadamente 1 hora.

2. Refogar a carne com uma colher de óleo.

3. Depois de refogada, acrescentar 1 litro de água e 1 xícara de shoyu.

4. Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, para que o sabor da carne encorpore no molho.

5. Enquanto isso, cozinhe o macarrão normalmente e reserve.

6. Faça ovos mexidos (fritos com manteiga).

7. Depois de tudo pronto comece a montar o prato.

8. Em um refratário individual fundo coloque a quantidade de macarrão desejada.

9. Despeje o caldo de forma a cobrir o macarrão, e deixe a carne por cima.

10. Coloque o ovo mexido.

11. Salpique cebolinha a gosto

12. Coloque gengibre picadinho a gosto.

13. Servir quente.

    FONTE: tudo gostoso